27 set Porteiras da Serra
As fazendas de Lages
Ao pesquisar a história das fazendas de Lages, percebi que não estava diante de simples propriedades rurais antigas. Encontrei uma história que começa antes mesmo da fundação de Lages, em 1766, e que foi construída pelos tropeiros, pela criação de gado e por famílias que ajudaram a formar a identidade da região.
Decidi reunir parte dessa trajetória neste artigo porque penso que conhecer as antigas fazendas é conhecer um pedaço importante da história do próprio município. As taipas de pedra, os casarões e os antigos caminhos das tropas são marcas de um tempo que ainda está presente na paisagem. E algumas dessas fazendas continuam em atividade até hoje.
O que mais chamou minha atenção foi a mudança que começou nos anos 1980, quando algumas fazendas abriram suas porteiras para o turismo. Lugares que eram só de criação de gado passaram a receber hóspedes e a cuidar da cultura do campo. A Fazenda Pedras Brancas, a Fazenda do Barreiro e o Boqueirão Hotel Fazenda são exemplos dessa virada. 3
Procuro contar essa história de maneira simples e agradável, sem abrir mão dos documentos. Convido você a uma viagem que sai dos campos ocupados pelos primeiros fazendeiros, passa pelas rotas dos tropeiros, chega às fazendas históricas da Coxilha Rica e termina nos hotéis-fazenda que hoje mantêm essa memória viva.
Palavrinhas do campo
Os tropeiros conduziam tropas de gado, mulas e cavalos do Sul do país até as feiras de São Paulo. Para que os animais não se dispersassem, construíam-se as taipas, muros de pedras empilhadas, sem cimento, que cercavam os caminhos e os campos. Elas cortam as coxilhas, colinas suaves e abertas, cobertas de campo, como as da Coxilha Rica, onde ficam muitas das fazendas históricas. Já as sesmarias eram grandes terrenos doados pela Coroa portuguesa a quem se comprometia a ocupá-los e fazê-los produzir.
Antes de Lages, já havia fazenda
Quando pensamos na história de Lages, lembramos logo de Antônio Correia Pinto de Macedo e da fundação da vila de Nossa Senhora dos Prazeres das Lajens, em 22 de novembro de 1766. Mas os campos lageanos já eram ocupados antes disso. Desde pelo menos a primeira metade do século XVIII, a região estava ligada à passagem do gado e ao surgimento das primeiras propriedades rurais. 1
Muito antes de existir uma vila organizada, esses campos faziam parte de uma rota usada por tropeiros, que levavam gado, mulas e cavalos do Rio Grande do Sul para os mercados do Sudeste. Os campos de altitude tinham pasto natural e ajudavam os animais a descansar e se recuperar da viagem. Foi assim que as primeiras fazendas de criação foram surgindo. 1,8
Essa época deixou marcas que ainda podemos ver. As mais conhecidas são as taipas. Segundo a Prefeitura de Lages, a Coxilha Rica conserva hoje mais de cem quilômetros desses muros, considerados patrimônio cultural, histórico e arquitetônico da região. 3
Os documentos permitem voltar ainda mais no tempo. Um dos registros mais antigos é o da Fazenda Sam Felippe, ligada ao sargento-mor Torquato Teixeira de Carvalho. Em 1744, a marca de gado da fazenda foi pedida à Câmara de Curitiba e registrada no mesmo ano. Também há referências às fazendas de Bento Soares e de Francisco de Carvalho, que um documento de 14 de março de 1767 cita como propriedades já existentes nos campos das Lages. 1
Antes da vila: as fazendas dos Campos de Lages
Quando Lages foi fundada, em 1766, os campos já tinham dono. A região era um vasto território de pastagens naturais, cortado por rios e por caminhos de tropeiros, e nela já se espalhavam fazendas de criação de gado que davam apoio às tropas em trânsito entre o Sul do Brasil e outras regiões. A ocupação foi lenta e gradual: os campos abertos e a água em abundância favoreceram a pecuária e deram origem a propriedades que marcariam a história econômica e territorial do município.
Poucas semanas antes da fundação oficial da vila, o capitão Pedro da Silva Chaves fez um levantamento que se tornaria o documento mais revelador desse período. Datada de 28 de outubro de 1766, sua lista registrava dezesseis fazendas e 82 moradores nos campos das Lages. ¹ ¹⁰ Eram as fazendas do Rio Caveiras, da Coxilha Rica, do Boqueirão, das Correntes, da Vacaria, do Lageado, de Pelotinhas, do Serrito, do Passo do Socorro, do Campo Belo, de São João, de Santa Cruz, dos Bugres, da Boa Vista, da Capela e do Rio Pelames.
Entre os proprietários aparece um nome familiar: o do próprio Antônio Correia Pinto, dono de uma fazenda com dez moradores. O homem que ficaria conhecido como fundador de Lages já era fazendeiro na região antes de criar a vila.
O detalhe muda a maneira de contar a história. A fundação de Lages não marcou o início da ocupação dos campos, mas o reconhecimento oficial de algo que já existia. Quando a vila nasceu, já havia fazendas, gado, moradores e uma economia movida pelas tropas.
A fazenda que atravessou os séculos
A Fazenda Grande ajuda a entender essa continuidade. Sua história começa com o capitão português Joaquim José Pereira, que tomou posse das terras em 1764. Dois anos depois, em 1766, a fazenda já aparecia na lista de moradores dos campos de Lages. 2
Até hoje a propriedade segue ligada à criação de gado e também à preservação do Boi Crioulo Lageano. É um exemplo raro de fazenda do século XVIII que mantém a mesma vocação: quase três séculos de distância, mas a mesma paisagem e a mesma atividade. 2
Propriedades vão além da idade das construções
A importância dessas propriedades vai além da idade das construções. Elas guardam a memória de um modo de vida ligado ao gado, aos tropeiros e à ocupação dos campos. Algumas seguem na lida rural, e outras também passaram a receber visitantes. ³
As sesmarias, grandes terrenos concedidos pela Coroa portuguesa, ajudaram a distribuir as terras durante o período colonial. Depois da fundação da vila, novas propriedades continuaram surgindo. ⁹
A Coxilha Rica se tornou uma das áreas mais importantes dessa história. Ali estão fazendas históricas, corredores de taipa, igrejas, cemitérios e antigos caminhos das tropas.
Entre as fazendas históricas, a Prefeitura de Lages lista a São João, a Cajuru, a São José da Boa Vista, a Tijolinho e a Estrela. ³
FAZENDA SÃO JOÃO
FAZENDA TIJOLINHO
FAZENDA ESTRELA
FAZENDA CAJURU
FAZENDA DE SÃO JOSÉ BOA VISTA
Fazendas que resistiram ao tempo
A Fazenda São João foi construída em 1800. Seu casarão, os muros de taipa e as peças originais de madeira foram preservados, e a propriedade pertence à mesma família, os Bianchini, desde 1937. 3,8
A Fazenda Cajuru tem origem em 1865 e também faz parte desse conjunto histórico, com trechos de taipa ligados à propriedade. 3
A Fazenda Pedras Brancas entrou para a história do turismo rural brasileiro. A Prefeitura de Lages informa que a fazenda surgiu em 1897, ligada à família Gamborgi. Uma reportagem sobre o turismo rural fala em uma casa construída em 1868, e por isso as fontes divergem sobre a data de origem. Já em 1983 a casa recebia visitantes para refeições, e em 1985 nasceu ali o Hotel Fazenda Pedras Brancas. 3,8
A Fazenda do Barreiro, na divisa entre Painel e Urupema, também guarda uma história longa. Segundo a Prefeitura, foi fundada em 1763, ou seja, é anterior à própria vila de Lages. Hoje tem mais de 260 anos, com construções de pedra e taipa, uma antiga cozinha de chão e museus que mostram como era a vida nas fazendas da Serra. 3
Nem tudo, porém, resistiu. Um casarão com mais de 200 anos, ligado à antiga Fazenda Cadete, na Coxilha Rica, foi demolido. A Fazenda Cadete servia de apoio às tropas de mulas que chegavam do Rio Grande do Sul, e sua perda mostra que o patrimônio rural só sobrevive se for cuidado o tempo todo. 7
Quando a porteira se abriu
Por muito tempo, as fazendas de Lages viveram quase só da pecuária. A mudança ganhou força nos anos 1980, quando fazendeiros, empresários, técnicos da prefeitura e gente do turismo começaram a conversar sobre como transformar a vida do campo em experiência para visitantes. 3
O guia Matias Liz dos Santos lembra que as primeiras reuniões aconteceram na Biblioteca Pública de Lages. A ideia era fazer o turista ficar mais tempo na cidade e conhecer as paisagens, a cultura campeira, a hospitalidade e o modo de vida do campo, em vez de apenas passar por ela, como faziam os tropeiros. 5
Dessas conversas nasceu o “Dia na Fazenda”, realizado na Fazenda Pedras Brancas, com ordenha, cavalgada, chimarrão e fogo de chão. O que era rotina para o homem do campo virou experiência para quem vinha da cidade. 3,5
Em 1985, Sônia Gamborgi e sua família criaram o Hotel Fazenda Pedras Brancas, que a Prefeitura de Lages identifica como o primeiro hotel-fazenda do Brasil. Ali o visitante passou a encontrar hospedagem, cavalgadas, trilhas, pesca, contato com os animais, roda de chimarrão, apresentações culturais e comida típica. 3
A Fazenda do Barreiro também foi pioneira: começou a servir refeições em 1985 e a receber hóspedes em 1986. 3
Do gado ao hotel-fazenda
O turismo rural de Lages cresceu a partir dessas primeiras experiências. O Boqueirão Hotel Fazenda pertence a uma família dona de fazenda centenária, fundada em 1896. Tudo começou no fim dos anos 1980, quando a família convidou amigos de Florianópolis para passar um fim de semana na fazenda. Segundo a Prefeitura, a partir daí ela passou a abrir suas porteiras a amigos, turistas e visitantes. 3,6
Hoje a Prefeitura reconhece um conjunto de empreendimentos ligados ao turismo rural, entre eles o Hotel Fazenda Pedras Brancas, o Boqueirão Hotel Fazenda, a Pousada Rural do Sesc e várias propriedades da Coxilha Rica que recebem visitantes.
Entre os nomes citados estão as fazendas Rio Bonito, São João, Rancho Amigo, São José da Boa Vista e Tijolinho. 3
Em 2025, a Prefeitura destacou que o turismo rural da Coxilha Rica já reunia hospedagem em fazendas e hotéis, além de cavalgadas, trekking, trilhas de veículos 4×4, cicloturismo e enoturismo. 3
A Coxilha Rica também é Capão Alto
Um detalhe importante: a Coxilha Rica não pertence só a Lages. Boa parte dela fica no município de Capão Alto, onde também há paisagens, fazendas históricas e trechos do antigo Caminho das Tropas. 4
Entre os atrativos de Capão Alto estão o Hotel Fazenda Cerro Azul e as fazendas Lua Cheia e Estrela. 4
Para o visitante, os limites entre os municípios importam pouco. O que ele procura é o conjunto: campos, taipas, fazendas, caminhos históricos e vida rural.
O que o visitante procura?
O turismo rural oferece algo cada vez mais valorizado: a chance de viver, por alguns dias, um ritmo diferente do das grandes cidades. Na Coxilha Rica, essa experiência mistura campos, araucárias, fazendas históricas, animais, cavalgadas, trilhas, comida serrana e a cultura tropeira. 3
Por isso, o hotel-fazenda deixa de ser só um lugar para dormir. Ele oferece uma experiência: conhecer o campo, olhar uma paisagem histórica, provar comida típica, andar a cavalo, tomar chimarrão e ouvir histórias de quem vive ali.
Fazendas que contam histórias
Uma fazenda histórica não é só uma construção antiga. O casarão, a taipa, os utensílios, os caminhos e os galpões mostram como viveram e trabalharam gerações de pessoas. Preservar uma fazenda é preservar a memória da pecuária, do tropeirismo e da cultura rural de Lages e da Serra Catarinense. 3
Quando uma propriedade histórica recebe visitantes, essa memória sai dos documentos e chega às novas gerações e a gente de todo o Brasil.
O passado tem futuro
Lages tem um patrimônio que não precisa ser inventado. A história está nas fazendas, nos caminhos das tropas, nas taipas, nos casarões e nas tradições que sobreviveram ao tempo. 3
A Prefeitura trabalha para ampliar o turismo na Coxilha Rica, com obras de infraestrutura, roteiros e ações de valorização do patrimônio. Em 2026, com o Sebrae, a Secretaria Municipal do Turismo realizou a primeira oficina do Roteiro Agroturístico da Coxilha Rica, a Rota Caminho dos Tropeiros, que busca valorizar as fazendas históricas, a cultura tropeira, as experiências rurais e a gastronomia regional. 3
O desafio, portanto, não é só guardar o passado, mas achar formas responsáveis de mantê-lo vivo, conhecido pelos mais jovens e útil para a economia local.
Uma viagem de quase 300 anos
Quem hoje se hospeda em um hotel-fazenda ou visita uma fazenda histórica de Lages talvez não perceba que está entrando numa história iniciada muito antes da cidade. Os registros da década de 1740 e o levantamento de 1766 mostram que a vida rural veio antes da vila. 1
Por esses campos passaram tropeiros, criadores, trabalhadores do campo e famílias inteiras. Eles construíram casas, taipas e caminhos. Algumas fazendas desapareceram, outras foram divididas ou mudaram de cara, e algumas atravessaram gerações. Há ainda as que encontraram no turismo um novo jeito de preservar e contar sua história.
Ao reunir essas histórias, percebo que uma das maiores riquezas de Lages é poder caminhar pelo presente encontrando pistas concretas de um passado com quase três séculos. Quando uma fazenda histórica abre a porteira para receber alguém, ela oferece mais do que hospedagem ou lazer: oferece a chance de conhecer um pedaço da história de Lages e da Serra Catarinense.
Ao concluir esta pesquisa, fiquei convencido de que a história das fazendas de Lages, principalmente as da Coxilha Rica, merece ser conhecida e preservada. Ela não começa com a fundação da vila, em 1766: remonta pelo menos à década de 1740, quando já havia fazendas e criação de gado nos campos das Lages. O levantamento de 1766, com 16 fazendas e 82 moradores, mostra que a ocupação rural veio antes da cidade.
Aprendi também que essas fazendas não são apenas construções antigas. Elas guardam histórias de famílias, de trabalho, de tropeiros e de uma forma de vida que ajudou a formar a identidade de Lages. Para mim, as taipas, os casarões, os caminhos e os objetos preservados são documentos vivos de uma época que precisa ser passada adiante.
Considero especialmente significativa a transformação de parte desse patrimônio em turismo rural. Quando uma fazenda histórica recebe visitantes, ela oferece a possibilidade de conhecer uma história no lugar exato onde ela aconteceu. Pedras Brancas, Barreiro, Boqueirão e outras propriedades mostram que o turismo pode aproximar as pessoas da paisagem, da cultura campeira e da memória da região. 3
Penso que Lages tem nesse patrimônio uma riqueza que precisa de planejamento, cuidado e divulgação. Não precisamos criar uma história para mostrar aos visitantes, porque ela já existe: está nas fazendas centenárias, nas taipas da Coxilha Rica, nos caminhos dos tropeiros, nos costumes campeiros e nas famílias que continuam ligadas à terra.
Por isso, termino com uma ideia que considero essencial: preservar uma fazenda histórica é preservar uma parte da própria história de Lages, e o turismo rural pode ajudar a manter esse patrimônio vivo, gerando conhecimento, trabalho e renda sem perder a autenticidade. As fazendas da Coxilha Rica não são lembranças de um passado distante; são patrimônio vivo. Cabe a nós conhecê-las, preservá-las e garantir que as próximas gerações também possam abrir essas porteiras e encontrar ali a história de onde viemos.
Autor: Walmor Tadeu Schweitzer
Contato: walmor1953@lgmail.com
Fontes
[1] PREFEITURA DO MUNICIPIO DE LAGES. Lages histórica: bem antes de Antonio Correia Pinto. Texto de Iran Rosa de Moraes, 22 nov. 2022. Disponível em: lages.sc.gov.br.
[2] FAZENDA GRANDE. História da Fazenda Grande. Disponível em: fazendagrande.net.
[3] PREFEITURA DO MUNICIPIO DE LAGES: Páginas e notícias oficiais sobre a Coxilha Rica, as fazendas históricas e o turismo rural (2025–2026). Disponível em: lages.sc.gov.br. [inserir endereço e data de cada página consultada]
[4] PREFEITURA MUNICIPAL DE CAPÃO ALTO. Informações sobre a Coxilha Rica e seus atrativos turísticos, 24 fev. 2026. [inserir endereço da página]
[5] NSC TOTAL. Historiador que ajudou a criar turismo rural em Lages vira personagem de documentário. Disponível em: nsctotal.com.br.
[6] CATRACA LIVRE. Boqueirão mantém viva a origem do turismo rural em Lages (SC). Disponível em: catracalivre.com.br.
[7] SERRA SC. Casarão, de mais de 200 anos, é demolido na Coxilha Rica. Disponível em: serrasc.com.br.
[8] ND MAIS. Como uma aposta pioneira nos anos 1980 transformou a Serra catarinense e criou o turismo rural no Brasil. Disponível em: ndmais.com.br.
[9] ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE GENEALOGIA (ASBRAP). Antigos proprietários rurais de Lages. Revista da ASBRAP, nº 6. Disponível em: asbrap.org.br.
[10] KOTCHERGENKO, Tânia Arruda. Lista de fazendas e moradores dos campos das Lages em 1766. Blog Lages Histórica, 9 abr. 2009. Disponível em: lageshistorica.blogspot.com.br.
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